栗!

毎年秋には食べたい栗。去年は、はじめて栗拾いを経験しましたが、今年はいただきました。

水から茹でて40分、お湯を半分いれて水を入れて人肌まで冷ますとよいということでやってみたらしっとりしておいしい。30分茹でて同じように冷ましたものは冷凍保存できるということで、そっちもやってみた。お正月は自前の栗きんとんができるかしら。楽しみ。

焼き栗は厳禁! 破裂してとびちって「猿蟹合戦」。やってはいけないです。